📰 Blog Pisang Ijo Evi
Kumpulan artikel, resep, tips & trik, dan cerita seputar kuliner tradisional Makassar
Sejarah Kerajaan Gowa-Tallo dan Warisan Kuliner Makassar
Makassar bukan hanya dikenal sebagai kota pelabuhan yang ramai, tetapi juga sebagai tanah kelahiran **Kerajaan Gowa-Tallo** — kerajaan besar yang berjasa membentuk sejarah dan kebudayaan Sulawesi Selatan. Dari masa keemasan kerajaan ini lahirlah warisan budaya dan kuliner yang hingga kini tetap lestari, termasuk **Pisang Ijo Evi** yang menjadi simbol cita rasa tradisional Makassar masa kini.
Daun Pandang Saksi Sejarah Kota Ujung Pandang
Daun pandan, tumbuhan tropis yang harum dan penuh makna budaya di Nusantara, memiliki perjalanan sejarah panjang sebagai bahan kuliner, rempah tradisional, dan simbol spiritual. Menariknya, terdapat narasi lokal yang mengaitkan keberadaan tumbuhan pandan di pesisir Sulawesi dan lingkungan pelabuhan kota Makassar dengan asal-usul nama Ujung Pandang.
Mengenal Sejarah dan Tradisi Pisang Ijo di Sulawesi Selatan
Kudapan atau Dessert khas dari kota Makassar, Pisang Ijo, menggabungkan rasa manis pisang matang, balutan adonan tepung hijau pandan, dan kuah santan manis. Lebih dari sekadar makanan penutup, hidangan ini memuat nilai tradisi, simbolisme budaya Bugis-Makassar, serta menjadi menu istimewa saat Ramadan.